Φτιάξτε ελαιοψωμο γρήγορα και εύκολα.

Νόστιμο ελαιοψωμο με απλά υλικά της Σοφίας!

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

2 φακελάκια ξηρή μαγιά.

2 κ.γ. αλάτι.

100γρ. ελαιόλαδο.

500γρ. χλιαρό νερό.

300 γρ. καθαρισμένες ή ροδέλες.

Διαδικασία:

Ζυμώνω καλά όλα τα υλικά και τέλος ρίχνω τις ελιές σιγά σιγά για να απλωθούν ομοιόμορφα μέσα στο ψωμί. Λαδωνω καλά ένα ταψί και τοποθετώ τη ζύμη. Την αφήνω μέχρι να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. (Εγώ ανάβω τον φούρνο στους 50 βαθμούς και περιμένω γύρω στο μισάωρο). Όταν η ζύμη σχεδόν διπλασιαστεί βάζω τον φούρνο στους 180-190 βαθμούς και ψήνω για 40’ στον αέρα.

Καλή επιτυχία!

(Περιμένω φωτογραφίες στο Instagram @thesophysland).